In unserer Friedrich-Genussakademie arbeitet Ihr in einer hochwertigen Kochkurs-Küche unseres Partners Seemann interieur, die exakt so auch bei Euch zu Hause eingerichtet sein könnte. Der Vorteil: Keine Restaurant- oder Profi-Geräte, kein unnötiger Schnick-Schnack. Bei uns kocht Ihr so, wie Ihr es auch zu Hause anwenden könnt!
Mit Fleisch, ohne Fleisch, Vegan, Easy-peasy und ganz schnell, mit Fisch oder speziell mit Wild, Kochen mit Wurzelgemüse, perfekt Soße kochen oder Eintöpfe und Suppen: Hier findet Ihr unser aktuelles Kochkurs-Programm. Anmeldungen nehmen wir telefonisch oder über unser Online-Formular entgegen. Wir freuen uns auf Euch!
Mit unserer Friedrich-Genussakademie ist auch der Friedrich-Weinladen, unser gemütliches Wein-Wohnzimmer (Sitzplätze für bis zu 20 Personen) sowie auch unser Fritz daily offen verbunden. Kommt vorbei und fühlt Euch wie zu Hause!
Schnitzel, Steak, Gemüse oder die Kunst der Pâtisserie – in der Friedrich-Genussakademie lernt Ihr nicht nur Kochen. Ihr könnt unsere Räume auch für Euer nächstes Firmenevent oder Euren Geburtstag mieten. Klassisch als offene Party, kombiniert mit einem Kochkurs oder einer Weinprobe mit Sven Oetzel – alles ist möglich!
Wie ein Steak perfekt gelingt, was die Geheimzutaten des Original Wiener Schnitzels sind oder was sich Tolles aus den ersten Frühlingskräutern oder bestem Wildfleisch zubereiten lässt: Das alles – und noch viel mehr spannendes Küchenwissen! – zeigen wir Euch in unserer Friedrich-Genussakademie!
Ihr habt ein Thema, das Euch ganz besonders interessiert? Dann zögert nicht, uns anzusprechen: Gern gestalten wir auch Euren Wunsch-Kochkurs! Ob im Kleinen mit Eurer Clique, mit den Nachbarn, dem Kegelclub, den Arbeitskollegen oder einfach mal ein Familien-Kochkurs – alles ist möglich.
Wir freuen uns, mit Euch zu kochen!
ab 8 Personen
Sprecht uns an: Wir planen gemeinsam Eure Weihnachtsfeier, Eure Geburtstagsparty in der Küche oder einfach einen schönen Abend mit Euren Freunden!
Unser Wein des Monats kommt dieses Mal aus der Südsteiermark. Ein leichter Welschriesling von einem der ältesten Weingüter des Gebietes überzeugt durch einen finessenreiche Struktur. Die Meinhardt Hube seit 15 Jahren im Besitz der Familie Wohlmuth hat sich auf die klassischen Rebsorten des Gebietes spezialisiert. So findet man überwiegend Welschriesling, Chardonnay und natürlich Sauvignon Blanc auf dem 12 Hektar großen Gut. Ein Tropfen der in den kommenden Wochen der perfekte Begleiter zu unterschiedlichen Gerichten der Frühlings-Küche sein kann. Selbstverständlich auch einfach solo genossen auf der Terrasse. Lassen Sie sich überraschen, was die Steiermark so alles zu bieten hat.
Seit Anfang der Woche haben wir einige Zugänge in unseren Weinregalen stehen. Neue Weine aus dem Loiretal und aus Österreich ergänzen unser Sortiment. Bekannte Appellationen wie Sancerre und Pouilly-Fumé findet man genauso, wie Weißweine aus dem Carnuntum und Rotweine aus dem Burgenland. Die Bandbreite reicht von Klassik bis Moderne. Bestimmt ist auch ein passender Tropfen für das anstehende Osterfest dabei. Am besten überzeugt man sich bei einem kurzen Besuch selbst. Wir freuen uns!
Nach dem super Feedback zu unserem Valentins-Special haben wir uns auch zu Ostern etwas einfallen lassen. Jun hat eine Box zusammengestellt, die eine abwechslungsreichen Querschnitt durch die japanische Sushi-Kunst liefert. Ergänzt werden kann das Ganze durch eine Vorspeise und einem saisonalen Dessert unserer Katharina. Wer immer noch nicht genug hat, für den haben wir noch Schokoladen-Miso Trüffel gezaubert. Zu guter Letzt können Sie die Auswahl noch durch eine leckere Flasche Wein ergänzen. Wir freuen uns auf Ihren Anruf bis zum 01. April.